四隻小動物也跑到葡萄架下,一邊打量一邊暗贊,自家主人的創意也是絕了。
第089章孩子手斷怪事一樁
姜片,蒜片,八角,香奈,小蔥十幾種香料下到油裡炒,再加入豆豉,辣椒粉,幹辣椒段,加鹽,炒至濃香,最後倒入熬好的雞湯燒開,香噴噴的火鍋底料就成了。
徐正峰深深吸了口氣,他好像有些明白那些天天等在自家店鋪門口,等着買包子的客人了,真的太想了,“遠銘,你今天做什麼?”
唐遠銘神神秘秘道,“一會兒告訴你,我去準備其他。”
“行。”今天吃的菜又不同,讓人期待。
唐遠銘把他從鎮上買的瘦肉切成薄薄的肉片,用澱粉等調料腌制起來放在盤子裡,接着切五花肉片,羊肉片,羊肉是他去那家茴香酒樓特意買的,就是為了吃火鍋,另外還有一些鴨腸,雞胗,鴨掌,羊血,之後殺了一條魚,打魚丸,又用剩下的一些瘦肉,打了肉丸,還煎了蛋餃。
終于把肉類搞定了,“正峰,我去屋後采一些青菜,準備好就吃飯了。”
“需要我幫忙嗎?”
唐遠銘想了想,“那你幫我把小土竈裡的炭火點燃吧,一會兒要用到那個。”
“好。”
兩條小尾巴一邊咽口水,一邊跟上了唐遠銘。
唐遠銘在地裡摘了白菜,蓮白,莴筍,生菜,茄子,沙葛,還有野生的紫背天葵,香菇,木耳。
最後菜直接把桌子鋪滿了。
唐遠銘把鍋裡的底料舀到鐵鍋裡,放到小土竈上,鍋裡的湯還繼續開着,“說吧,你們想吃什麼?”
徐正瑜立刻搶答,“全部都想吃。”
唐遠銘捏了捏小家夥的臉蛋兒,“小饞貓。”
“先煮肉,然後煮菜,這樣湯汁裡吸收了肉類的香,再煮菜會更好吃。”
“哦……”
煮菜的同時,唐遠銘把雞湯裡的兩個雞腿撈給兩個娃吃,“你們吃這個墊墊。”
徐正毅指着調料碟,“銘哥,給我們弄個蘸碟。”
“要辣的,還是不辣的?”
“辣的,我喜歡吃辣的,辣的吃起來才夠味。”
“給,打個微辣的,蔥,姜,蒜,少量辣子,醬油,香油,再來點兒香菜。”
徐正毅目不轉睛看着,“好。”
徐正峰把燈籠點亮挂上去,聞言說道,“遠銘,你太寵他們了。”
唐遠銘笑道,“小孩子都喜歡新鮮,反正不是什麼壞事,都滿足他們。”
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