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第229章 家鄉人民受災醫護人員必須沖在第一位（第1頁）

提前用少許醬油浸濕辣椒面，也是為了在燙辣椒的時候，不容易變糊發黑。

相對于準确的控制油溫，提前浸濕辣椒面還是更易于掌握。

再加上西北人吃飯本來就口重一些，醬油的加入，還能使辣椒面更加入味......

現在家裡就剩林逸兄妹兩人吃飯，所以每次燙辣椒面的時候，量也不會用到太大。

拌好辣椒面，林逸緊接着取出在他家傳承了至少十幾年的大黑鐵勺，倒入大概多一半的菜籽油，直接架在了另一個爐盤上，開大火猛燒鐵勺底部。

直到鐵勺中菜籽油的油沫漸漸消失，冒起陣陣散發着油菜花香的白煙時，說明菜籽油已經完全熟透，可以進行油潑辣子的燙制。

“刺啦......刺啦......”

伴随着辣椒面在辣椒罐中翻滾，就算有抽油煙機的存在，一股混合着菜籽油和辣椒，還有少許芝麻香味的白煙袅袅升起，漸漸透過廚房的門縫，開始往客廳飄散。

“吸......”林倩抽動着小鼻子，使勁吸了好幾口。

“哥哥燙的油潑辣子，還就是比我做的香！”

在這一點上，林倩想不服氣都難，為什麼好廚子都是男的，不是沒有道理。

别看她平時做飯的次數，遠遠還要大于林逸，可怪就怪在，同樣的東西，同樣的方式方法，哥哥做出來的飯菜，就是說不上來的，比她做的好吃一些......

林逸卻顧不上妹妹的感慨，等确保鐵勺中的菜籽油完全瀝幹，每一粒辣椒面都攪拌均勻，被滾燙的熱油覆蓋之後，又拿出老陳醋和牛二，往辣椒罐中滴了幾滴。

醋可以起到增香的作用，少許白酒的加入，更能使油潑辣子放多長時間，都不會變質且味道如一......

四十五分鐘左右，熱氣騰騰的兩大碗西紅柿尖椒打鹵面，外帶一個涼菜拍黃瓜，就端上了餐桌。

澆上剛燙出來的兩大勺油潑辣子，再配上幾瓣新蒜，林逸和林倩兄妹倆，那是一吃一個不吱聲。

原湯化原食，連吃飯帶喝面湯，不到一刻鐘，兄妹倆都摸着肚皮坐回到沙發上，開始閑聊化食......

“哥，你說這次地震，咱們這裡都這麼厲害。”

“作為震中的石山鎮，應該非常嚴重吧......”

俗話說的好，沒有什麼，是一頓美食解決不了的事情，如果有，那就來一頓媽媽的味道。

吃飽喝足的林倩，已經完全從剛剛的恐懼中恢複了過來。

看着手機上關于災區相關的報道新聞，憂心忡忡的說道......

“正常情況下，這種時候肯定要派駐醫療救援進入災區。”

“這次的震中就在隴省，你們中心醫院又是隴省最好的三甲醫院，按理來說，你們醫院應該派人過去吧？”

“會不會選上你呀哥，你看這些畫面，這些人的确非常需要幫助。”

林倩靠在哥哥身邊，将手機伸到林逸眼前，臉上非常的不好看......

“我一個剛來醫院工作的醫生，肯定選不上吧？”

“就算能選上，我肯定也會拒絕。”

林逸側頭看了看身邊的妹妹一眼，果斷說出了自己的決定。

新聞上的畫面看着的确非常讓人揪心，但林逸有不得不去的理由。

眼看着妹妹的擴心病有了一絲治愈的希望，他不可能在這麼關鍵的時候，讓自己無法預料的變故出現。

真要被選進醫療救援隊，這一去還不知得多長時間，林逸不可能讓妹妹長時間一個人留在家中。

萬一發生點問題，那可是一輩子都無法彌補的愧疚......

“哥，你真不用管我。”

“你看看我現在的樣子，吃飯都能吃那麼一大碗，我真有能力照顧好自己......”

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