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第1章 滿級包子技術(第2頁)

“那依依你先睡,待會兒哥哥再叫你起床,家裡面粉不夠了,我現在出門買點。”

蘇陽說完就把蘇依依塞進了被窩,将冰箱裡的豬肉拿出來解凍。

說起來都這個點了,想買到菜也挺難,好在家裡還有些菜。

這些五花肉都是蘇陽大清早在早市買的,肉攤老闆看蘇陽買的多還給了些折扣。

原本是想囤在冰箱慢慢吃,沒想到今晚倒是派上了用場。

出門下樓,蘇陽根據腦中的信息,很快便找到了那輛系統獎勵的電動三輪。

電動三輪就停在樓下不遠處,嶄新的猛火竈、切菜台、以及大蒸籠就這麼整齊的擺在車上。

蘇陽感歎着系統的神奇,深吸了一口氣,便坐上了車。

十分鐘後,蘇陽提着兩大袋面粉回到了家中。

看了眼時間,距離任務要求的淩晨三點還早,蘇陽也不着急。

先把面團和好,考慮到天氣冷又燒了一壺水,把活好的面裝入盆放在熱水鍋裡蓋住将它發酵。

一套動作看似随意,但擁有滿級包子技術的蘇陽卻完美的控制着細節。

這兩年蘇陽由于要照顧依依,也練就了一番好廚藝。

他曾經就做過包子給蘇依依吃,他自認為包子這東西沒什麼技術含量,随便弄弄都挺好吃。

可如今他卻發現這簡單的包子大有講究。

不光是餡料的調制,蒸包子的火候時間,就連和面以及發面都極其講究細節。

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細節決定成敗,像有的人做了大半輩子的包子,皮都還有一大股子堿味。

回到蘇依依床邊檢查了一下,這小家夥果然眯着個眼睛在裝睡。

被蘇陽戳穿後蘇依依當即撒起了嬌,蘇陽拗不過,就陪蘇依依看了會兒電視。

計算着時間,肉也解凍的差不多了,蘇陽便起身到狹窄的小廚房。

考慮到現有的食材,今晚蘇陽打算做鮮肉包跟梅幹菜肉包。

将一大塊五花肉去皮,随後一分為二。

這些五花肉一半需要切成肉丁用做梅幹菜肉包的餡,另一半剁碎成肉末拿來做鮮肉餡。

蘇陽撈起袖子,兩隻握刀的手節奏感十足的揮舞,伴随着一陣“哒哒哒”聲開始剁餡。

他倒不擔心深夜剁餡會吵到鄰居,畢竟他們的出租屋在一樓,而且一年前因為周邊環境有些嘈雜,蘇依依經常半夜被吵醒,所以蘇陽特意做了相對便宜的隔音處理。

…………

整個過程比較複雜,但好在蘇陽動作很快,沒過多久就把熱氣騰騰的包子端了出來。

蘇依依期待已久,很早前就沒了看電視的心思,連忙搖晃着爬下了床走到桌前。

(?ω?):“哇……好好吃呀。”

包子光滑白潔的表面滲着油,讓蘇依依此刻的食欲達到了頂峰。

“你還沒吃呢,小心燙。”

蘇陽心暖的笑了笑,自己這妹妹一直都這麼捧場,無論自己做什麼她都會說好吃。

“呼~呼~啊唔。”蘇依依都懶得拿筷子,直接捧起一個鮮肉包,吹了幾下後就迫不及待的一口咬下。

包子皮宣軟且薄,一咬開那無比鮮香的湯汁便流入嘴中,瘋狂的刺激着味蕾。

飽滿的肉餡細潤,不膻不膩,大蔥沒有半分搶戲的同時卻不失存在感,進一步的增進了肉餡的鮮味。

蘇依依連吃兩口後忽然愣住了,雖說在她心中哥哥做的東西絕對是天下美味,但今天這包子實在是颠覆了她對美食的認知。

她一臉幸福的看向蘇陽。

(?′??):“哥哥,這好好吃哦,依依還要吃。”

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