“這會不會有點不公平?”後勤主任皺眉說了一句。
金典擺了擺手。
“這每個廚子尤其是手藝頗高的都有自己的獨門手藝跟菜系,咱們要尊重這個行當的手藝嘛,何小子最擅長的是譚家菜,當然要考這個才能看出他的功力,不然你讓一個擅長做川菜的去做粵菜,他能做好才怪了,對不對?”
金典說完,後勤主任也沒說什麼,反正你是行家,你說的算呗。
傻柱的手藝,大家也清楚,八級炊事員,也都服氣,就走個過場而已。
陳建國就心情不是很美好了。
又點我呢?你有完沒完?搞什麼飛機呢?
粵菜?手拿把攥好嘛?到了他這種境界,各大菜系他又不是沒見過,又不是沒做過。
行行行,你這麼說,那我就讓你見識見識頂級廚子的實力。
打一打你那張笑眯眯的肥臉。
個老東西,真是慣着你了,把你給能的。
傻柱看着這些個名貴菜肴,也是手癢。
日常他雖然繼承了譚家菜手藝,可練習的機會不多。
名貴菜肴怎麼可能是他一個軋鋼廠的廚子可以弄到的。
負擔不起,再說做了如果隻是給自己吃,實在心疼。
這下有了東西,那還不一展所長。
擡手就是一道名貴的譚家菜:燕液金箔皇壇子。
陳建國直呼好家夥。
你是一點不客氣啊。
把金典的食材全部用到了。
一點不給對方節省。
這‘燕液金箔皇壇子’實際就是傳說中的佛跳牆。
用雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海産品等10多種原、輔料,煨制而成,取名皇壇子。
高端一點的就用燕窩,金箔,鮑魚遼參魚翅鹿筋等,營養更豐富味道更鮮美。
當然,這道菜想做熟需要的時間可就長了。
還好準備的食材都提前泡發好了。
不然傻柱想做,光泡發都要提前三天。
“何雨柱的這道菜制作需要時間,咱們開始下一個人的考核吧。”金典也适時說道。
傻柱這道菜起碼都要一個半小時的時間,才能出來。
正好,考核下一個,然後總結一下所有人的成績,等待一下就差不多了。
好飯不怕晚嘛。
幾個考核的中高層領導不理解,這需要多長時間?怎麼就開始下一個人了。
有懂行的解釋了一下。
所有人都知道傻柱要做的是什麼東西了。
均都透露出好奇并願意等待的意願。
佛跳牆啊,這裡在座的有一個算一個,都沒嘗過。
聽說是過去皇宮裡的人才能吃到的。
尤其是這種豪華版本的佛跳牆,他們這種普通人,想都不敢想的。
這次能吃到,還是沾了炊事員考核的光。
不就一個半小時嘛?等得起。
“那就開始下一個吧。”後勤主任也很期待傻柱的這道菜,既然大家都沒有意見了,果斷宣布陳建國開啟考核。
金典一看陳建國,内心早就打好了主意。
“就考核蛋炒飯吧。”
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