依依小說網

依依小說網>有病吧!剛開餐廳女神帶娃找上門 > 第265章 烹饪大賽到來(第1頁)

第265章 烹饪大賽到來(第1頁)

“牛大爺吃晚餐了嗎?來碗豆角焖面!”

牛大爺連忙擺手道:

“吃過了,小蘇你準備好了嗎?明天的龍城美食烹饪大賽,可不是隻限制龍城,是整個省内的大師來參賽,不論是刀工還是廚藝,更有一些人擅長雕刻,能把一棵南瓜雕刻成一匹馬,能将一根胡蘿蔔,雕刻成一捧花,不光是考驗廚藝,對于擺盤的各種造型,同樣可以吸引評委的注意力!”

蘇楓汗顔~

貌似。

這烹饪大賽難度有點高啊!

“您老不是說重在參與嗎?”

牛大爺氣的胡子一吹:

“可不單單是炒菜,更是一門藝術。要把一道菜搞的既好看,又好吃。因此,擺盤的技術成為了重中之重,你提前練習練習如何給盤子擺造型!”

【蘇記美食】是一家美食店,可以說是一家快餐面館,配有各種肉、菜、裝盤不是碗就是盤,牛大爺可沒見過蘇楓擺盤,所以忍不住的擔憂起來。

說到給菜肴擺造型,擺盤這一道步驟說不重要吧.......感覺又不可失去,說它重要吧,感覺也沒用啊.......

擺盤技術,隻是為了讓視覺效果更好。

當然,國際烹饪大賽的參賽者,全都是刀工大師!

一些高檔餐廳會更注重一道菜的擺盤造型,而不是其味道。擺幾朵花,結果一份醬牛肉,人均隻能吃半片......

“放心,我的擺盤創意很牛的啊!”

蘇楓嘿嘿一笑,低頭專心幹着焖面,面條獨特的口感配上酥脆的豆角,以及嫩香的雞腿,再吃上一瓣足以讓人上火的老蒜頭,真的是讓他食欲大開。

看着蘇楓一副幹飯人的模樣,牛大爺無奈的搖了搖頭:

“明天參加比賽的有一人是我師弟的徒弟,而我師弟也會前來,那可是參加比賽身經百戰,可以确定的是,明天上午第一道題比拼的是刀工,題目是任意選食材展示自己的刀工,然後給評委們看,隻要達到80分,便可以晉級了!”

“總分100?”

“沒錯,每一名評委手握20分的評分,一共是五位評委。”

“這很簡單,展示刀工嘛!”

牛大爺一屁股坐在了椅子上。

他點燃一根香煙:

“嘿,别小瞧刀工大賽,最能展示刀工的無非是土豆絲。但是切土豆絲太過于單調,找豆腐,鯉魚,全鴨,最好是找高難度的切,你待會切一道文思豆腐我瞧瞧!”

蘇楓吃完碗中最後一筷子焖面,眉頭一挑道:“牛大爺别擔心我,文思豆腐我會切,這道菜的确是能展示刀工,您放心好了,我刀工絕對沒問題!”

“你......”

牛大爺幽幽一歎:

“成,明兒個上午你開車拉上老頭子我,咱一起趕往比賽現場!”

一旁的熊貓嘿嘿一笑:“大爺,蘇師傅要參加比賽啊?龍城大酒店我熟,之前我就是在那工作,明天我也去觀看比賽。”

“在廚房比賽,除了工作人員和參賽人員,其他人是不允許參賽的!”牛大爺回道,當然,他作為特邀嘉賓,是可以随便出入,而且随便觀看每一位選手的操刀!

請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:我成了柯學中的路人甲  幹旱求生:農婦的穿越之旅  史前生存實錄  冥界風流花  絕美醫妃燃翻天,王爺追妻火葬場  殿下明鑒  鐵鏽月光  雇傭系神豪  原來你喜歡我呀  全世界都讓我們複婚[重生]/前妻的誘惑  囤貨嗎?一萬噸起步  饕餮用“餐”全攻略(快穿)  替嫁植物人王爺後,醫妃嘎嘎亂殺  仟劫  醋男大逆襲(望族福星卷三)  賺到高門夫(望族福星終卷)+番外  内宅大掃毒(望族福星卷二)  重生娛樂圈:盛寵隐婚影後  九零軍嫂火辣辣,發家緻富嘎嘎猛  單身男人的白日夢  

已完結熱門小說推薦

最新标簽