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第253章 探店齁比多真假廚子說(第1頁)

蘇楓掃了一眼唐仁傑點的五道菜。

涼菜為“蒜泥紅油牛舌”,“神仙驢肉”!

牛舌已經進行完“粗加工”,隻需要拿出來切成薄片,放入蒜末、小米椒、香菜、再放入調味料,紅油、生抽、白糖、味精、抓拌均勻後,一道讓人流口水的”蒜泥紅油牛舌”完成了!

牛舌薄片上,挂着一層鮮紅的紅油和蒜末,挂着幾絲香菜點綴豐富口感。

光從外觀上來看,這是一道十分精緻的涼菜,馬樂樂切完抓闆,可以輕松的完成,并不需要蘇楓去做!

“好了!”

吳萍萍端着牛舌和驢肉走出了廚房。

“這上菜速度是真快啊,66一份,不過給的量還真不少!”

唐仁傑細細品嘗了一口後,歪着嘴雙眸一亮。

“嗯....不錯,牛舌頭是提前鹵好,這醬香驢肉味道一絕,這網紅老闆,可是有真槍實力啊!”

他繼續嘗了一片驢肉。

“就愛吃這上面帶的驢肉筋,比醬牛肉上的牛肉筋口感更好,更有營養!”

助手攝影師邊拍邊吃。

唐仁傑的朋友更是嗷嗷開始吃了起來。

下一道菜還沒上桌,兩道涼菜已被全部吃空了!

四人焦急的等待着下一道菜。

“咦?這炭火烤魚不是标着要等一個小時嗎?”

唐仁傑疑問道。

這時,吳萍萍已經将“宇宙第一黃金大烤魚”端上了桌,鮮嫩的魚香味,秘制的烤料香味,直接嗅入了每個人的鼻腔,還未吃,口水已經在口腔四溢了!

這味道!

太香了......

吳萍萍解釋道:

“我們今天的烤魚,在後廚上班的第一時間,就開始用炭火慢烤了。等到了吃飯的時間,客人點完烤魚,就能快速的上桌,要是賣光了的話,您隻能等待一小時!”

“原來是這樣,謝謝!”

唐仁傑道了聲謝。

吳萍萍點燃烤魚盤底座的酒精。

随着酒精的明火點燃,烤魚盤慢慢的加熱,烤魚的香味愈發的濃郁了!

魚肉被加熱,滋滋滋的滲出了油脂,配菜也慢慢的入了味,魚肉的鮮,醬料的香,辣椒的辣,讓人欲罷不能!

“這魚肉聞起來是真的香,不知道吃起來如何?”

面對鏡頭淡然的說了一句,唐仁傑拿起筷子夾了一塊魚肉。

“外焦裡嫩,冒着熱氣!”

魚肉放入口腔。

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