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第102章 啤酒節（第3頁）
秦晴川解釋：
“釀酒一時忙，然後就閑下來了。制作西式簡餐，也并不費事。”
栾朗預感到這位會過日子的精明的作坊主，不會花錢安監控。一問，果然如此。
今天參加沙龍的一共二十二個人，去掉他們六個人，依次接受了訊問。
大家都沒怎麼注意到這位大嬸兒。所以沒提取到什麼有價值的線索。
隻有一位顧客說，好像看到了這位大嬸兒，動過右邊那幾個小的釀酒設備，不過沒看清楚。
還有一位顧客說，似乎看到過她，和作坊主，交流過。
此前，萬裡天和江清藍看到過作坊主，幫助那位大嬸兒答疑解惑。不知道這位顧客說的，和他們看到的，是不是同一次。
這時，淩寒把初步調查出來的，死者的死因，發到了群裡：
“死者生前，曾大量服用頭孢類藥物，頭孢類的抗生素，會對乙醛脫氫酶産生抑制，而導緻乙醇濃度過高，影響到乙醇的正常代謝，從而，引起雙硫侖樣反應。死者喝酒量比較大，自身的體質又比較弱，所以在短時間内，出現了呼吸困難症狀，最後，因休克死亡。”
萬裡天：
“一般人都有常識：吃頭孢類藥物，不能喝酒。為什麼死者大量飲酒後，又大量服用了頭孢類藥物？是自己主動服用的？還是别人投放的？白雪，你去調查一下，死者生前是否感冒了，在服用頭孢類藥物？是否随身攜帶了頭孢類藥物？”
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不一會兒，收到了死者家屬的反饋：
死者沒有生病，也沒有服藥。
那麼，她酒中的頭孢類物質，又是哪裡來的呢？
秦晴川難過：
“我看她嘗了好多酒，我該制止她的。”
江清藍冷笑一聲：
“殺害這位大嬸兒的，不就是你嘛，秦坊主！”
秦晴川驚訝：
“我，我幹嘛要殺死一個素不相識的人？”
江清藍：
“因為，她把你為之努力多年的夢想，毀于一旦。所以，你把自己治療感冒的頭孢膠囊裡的粉末，投放在不容易分辨藥物苦味的啤酒裡，推薦給死者飲用，最後害死了她！”
秦晴川老師臉色變了，仿佛上不來氣一般，大口大口地吞咽着空氣，随後，厲聲叫道：
“那個蠢女人，偷偷擰開了釀酒器皿底部的龍頭，直接
放酒品嘗！我下周就要帶着我研制的新産品去比賽了！這是我研究了數年的心血！可是這一切，都被她毀了！毀了！”
原來，在釀酒的過程中，酵母菌分解酒液中的糖分，産生二氧化碳和酒精。由于二氧化碳比空氣重，在密封的環境中，二氧化碳沉在下面，制造了一個無氧的空間，隔絕了其他微生物的滋生。酒液就在密封的環境，無法發生氧化反應。其酒體内部通過長時間的陳釀，可以更好的凝聚芳香物質，使酒體更加的飽滿醇厚，香氣更加悠長持久。在密封的環境中同樣減少了酒精和酒氣的揮發，隔絕了微生物的侵入，避免灰塵進入，和光線的照射。釀酒的時候，酒瓶的内部氣壓大于外部氣壓，打開瓶蓋，會破壞内部空間的穩定性，内部壓力減小，會有其他的微生物進入瓶内。在外部微生物侵入的情況下，容易造成發酵中的酒變質。所以，啤酒釀造過程中，不能随意打開。
而那位大嬸兒，不知是喝多了，還是出于好奇，竟然走到右邊的小型釀造設備處，挨個兒擰開了還沒發酵好的，啤酒下面的水龍頭！
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