所以一攢夠錢就開始做鹵肉,做個肉夾馍什麼的賣賣,嘿嘿!
作為中餐廚師,許清對中藥藥材還是有一些基礎的認識的,在做竹編的過程中她還可以去周圍山上找找有沒有什麼常見的藥材,所以要是能采摘到一些藥材,炮制後賣出去,也不失為一份收入。
許清咂咂嘴,對自己商業版圖的規劃十分滿意。
把煮好的藥交給宋錦讓他端進去之後,外面的日頭已經升至正空。
也差不多到了午飯的時間了,許清心情好,大手一揮決定給宋渠做點藥膳補一補,三分治七分補,宋渠的身體可是直接關聯着她以後的商業帝國的國土面積呢!
當然,也含有她替原主賠罪的部分。
說幹就幹!
雖然宋家沒有葷腥,但就宋家平常的夥食來說,米粥煮稠一點都算是滋補了,更何況現在可是有她國宴後廚一把手的親傳弟子許清在,投喂個現在還是小可憐的男主綽綽有餘好吧!
許清洗了把手,順帶淘了一碗米,倒入大鍋文火慢煮。在煮粥時找出蔥姜蒜,洗淨備好後把大蔥前後斬去,隻留蔥白,再把蔥白切小段,新鮮生姜切片,大蒜焯水後片成片。
怕宋家人吃不慣,許清把姜片改刀剁成姜末,白米粥沸騰時再加幾顆紅棗下鍋同煮。再點三滴白醋,到白米煮至開花後停火出鍋。
宋家用的是最普通的陶碗,上面敷衍地繞碗口刷了一層黑釉,平常看着灰頭土臉的,但今日盛上這蔥白姜棗粥卻交相呼應,顯得碗中白粥分外晶瑩,像是白玉精心雕就的一般。
為了粥裡好看,許清還順手洗了一把野菜,焯鹽水去除苦澀的味道之後,掐了幾個芽尖扔進粥裡,翠瑩瑩的,讓人看着就感覺食欲大開。
滿意地一點頭,轉手用雞蛋和切掉的蔥葉攤了個雞蛋餅,再就着炒過雞蛋的油鍋先下蔥片爆香,再加野菜炒熟。
把所有菜裝盤之後,看着竈台上擺開的兩菜一粥,滿眼一片嫩生生的草,看着跟重回春日了似的,許清抓起筷子夾了根菜嘗了嘗。
完美!
許清暗暗地給自己一個肯定。
幸好以前經常回奶奶家住,許清對柴火竈的使用并不陌生,如今用起這一千多年前的鍋竈也還算得心應手,絲毫沒有影響她對火候的掌控力,這讓許清對自己的商業計劃更多了幾分信心。
望着眼前黃澄澄、綠盈盈的一片許清深吸一口氣,好久都沒有吃過野菜了,還有點小懷念呢,也就是宋渠現在生病不能吃重口的東西,不然這苦菜加上鹽和辣椒粉,再用油一潑,最後點一點醋,拌起來吃也是美滋滋啊。
欸等等,這個時代有沒有辣椒啊??
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