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第451頁(第1頁)

菜肴的創新離不開傳統,趙寶樂就抓住傳統這個要點,兩道菜肴純粹走淮揚菜的标準路線,刀工精細,口味清淡,鮮香味美。三位評委都是從基礎一步步爬上來的,對傳統菜肴當然深有研究,但三人對新元技校的清湯大烏參和荷葉粉蒸雞卻挑不出瑕疵。

司馬元做的是一道清蒸菜肴,擺在盤中的是一個大西瓜,上面用陽文雕刻出一幅夏日荷塘的景色,惟妙惟肖,荷花亭亭玉立,荷葉輕輕搖曳,一股清亮呼之欲出。

“我做的菜肴叫西瓜雞。”司馬元白皙的臉頰帶着自信的微笑:“西瓜從上部切出一個蓋,挖去瓜瓤,表面雕刻上花紋,将兩隻小雛雞和料酒、精鹽、味精、白油、西瓜汁、玉蘭片、海參、冬菇、蔥姜絲,火腿片一起加入,上籠蒸制即可。”

“此菜雞酥爛味美,食時爽口。”錢參評價着說道:“尤其是西瓜上綠意盎然,給人一陣清涼的感覺,看着圖畫,品着鮮嫩香酥的西瓜雞真是一種享受。”

對于司馬元的菜肴評價依然很高,三位評委沒有說出什麼缺點,目光一齊轉向風小雨做的蓮蓬豆腐,一道豆腐菜能否登上大雅之堂,和另外兩道名菜決一雌雄,所有人都沒有底。尤其在前面兩人都表現出色的時候,風小雨等人的壓力陡增,三個人屏住呼吸盯着三位評委。

錢海,錢參,和胡元龍品嘗一口蓮蓬豆腐,眉頭忽然皺起來,接着又嘗了幾口,放下調羹。胡元龍開口問風小雨:“你這道蓮蓬豆腐是臨時發揮嗎?”

“是。”讓評委皺眉頭的菜肴一定很懸,風小雨回答也很謹慎,一個字,清脆悅耳。

“湯的味道是你調的?”胡元龍又問了一句,臉上看不出表情。

“是。”

沒有多餘的話,風小雨知道菜肴已經成型,現在隻是等待評委的最後裁決,多說也于事無補。

胡元龍又看了風小雨一眼,沒在追問什麼,轉臉和錢海錢參兄弟兩低聲商量起來。台下的人也在焦急地等待結果。

“我看天藝烹調技校有點危險。”台下的人小聲議論起來。

“為什麼?”

“那道蓮蓬豆腐隻是造型别緻,但豆腐畢竟太普通,無法和其他兩人的菜肴相提并論。”

“你說得也有道理。”一個嗓門比較粗的人說道:“但我認為天藝失敗的原因在味道上,你沒看見評委嘗了嘗菜肴直皺眉頭嗎,畢竟太年輕,剛才就手忙腳亂,調味難免失了準頭。”

高手比試,調味的細微差别就能決定勝負,何況讓評委皺起了眉頭。藍盈盈瞄了一眼風小雨,風小雨按在案闆上的手臂用力繃直,輕輕咬着嘴唇,嘴角的微笑也消失得一幹二淨,藍盈盈從未見過他如此拘謹,希望越大失望越大,沒有抱着什麼希望,自然不用緊張,風小雨平時說得輕松,此時卻看出他心中的期望,他的緊張為了自己還是為了藍盈盈?

“無論怎樣我都謝謝你。”藍盈盈手掌輕輕覆蓋在風小雨的手臂上,低聲動情地說道:“趙寶樂和司馬元畢竟太強,勝敗你不用太介意,也用不着為我緊張。”

此時,風小雨無論成敗在藍盈盈心中都留下了一輩子揮之不去的印記,眼看着敗局已定,接連的打擊,藍盈盈倒是出奇地清醒起來,清醒得可怕。自從和風小雨結識,她一直認為自己貌美如花,風小雨和她相伴是風小雨的榮幸。現在忽然發覺自己沒有給風小雨任何幫助,倒是風小雨在不停為自己奔波,苦練刀工,戰勝西門豪,差點搭上半條命,如今又臨時接替自己挑起大梁,和司馬元與趙寶樂比賽。以風小雨的性格,勝敗都會泰然處之,笑意盈盈。緊張隻有一個解釋,他不想看着藍盈盈在事業上受到任何挫折。

“我不是為你緊張。”風小雨轉臉笑了笑,他率性而為,不想讓人感激,感恩有時候也是一種累贅。風小雨掩飾着撇撇嘴:“我隻是覺得輸得有點冤枉,要不是臨時換菜肴,我們有希望勝出。”

藍盈盈一直沒有擡頭看父親藍運和母親尤蘭花,低着頭,身體向風小雨身邊靠了靠,圓潤的臀部幾乎貼着風小雨,風小雨感到一陣燥熱,心神略分,耳邊響起藍盈盈竊竊私語:“現在還有希望嗎?”

藍盈盈害怕别人聽見笑話她,明顯的失敗還抱什麼希望,可是她實在不甘心,隻能把希望寄托在經常出奇制勝的風小雨身上,縱是如此她的話語中大多數還是絕望。

“不一定。”風小雨深思地笑了笑:“應該還有幾成希望。”

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