看到霍啟山露出期待的眼神,自己哪還敢真去打他呀,到最後倒黴的不還是自己。
小寶就在隔壁堂屋,要是弄出點什麼死動靜出來,自己哪還有臉在小寶面前啊。
何況下午還得上工呢,被發現了還不得被笑死。
“好,我給你燒火。”
知道小胖子愛面子,當初有多大膽看自己身體,現在自己稍微過火一點就有多唯唯諾諾,自己還真期待小胖子能主動一次呢。
待霍啟山松開自己了,才去把菜摘了,排骨丢到一旁,讓霍啟山去廚房另一邊砍。
現在自己看到他,就想到剛剛霍啟山的舉動,自己渾身都不自在,身體都忍不住發軟了。
哼!
霍啟山還真是讓人生氣。
想着霍啟山,摘菜都動作都粗暴了些,雪裡蕻菜梗都被粗暴的折斷。
“排骨已經剁好了。”
霍啟山把排骨放到碗裡之後,又用糙米粉搓洗了一次。
小胖子說這樣清洗肉塊會更加幹淨,還能把血水帶出來,所有自己也抓了把糙米粉搓了搓排骨,這樣還真的洗得更加幹淨一些。
“好,你先把果燒起來了,我很快就把菜摘好了。”
自己讓霍啟山把排骨先焯水了,把排骨裡的血水先煮出來,再清洗幹淨之後就過來做糖醋排骨了。
現在這裡是沒有番茄這個菜的,自己做的糖醋排骨都是用麥芽糖和酸醋炒出來,然後再焖煮熟,等到快出鍋之後,自己再用生粉調個醬汁大火收汁。
這樣做得糖醋排骨的味道也不會比用番茄做得糖醋排骨差呢。
“可以了!”
很快,霍啟山就已經按照自己說得步驟把排骨焯水了,自己連忙把菜摘完就給霍啟山去洗幹淨,反正竈堂已經被霍啟山丢了兩根木頭進去,就算霍啟山現在不在這裡看火了,火也不會黑。
直接可以去做一些其他的打雜事情了呢,而自己作為家裡的主廚,當然是要開始自己的表演了。
把肉炒香了之後,自己放了一些水和姜蔥下去煮着,雖然排骨不是很大,但畢竟也是帶骨頭的,焖煮是要一些時間才可以。
而自己在這段時間裡先調個醬汁,按着做糖醋排骨的量加入醬油,鹽、醋和生粉、胡椒粉等等這些先調個醬汁,待會排骨悶得差不多就可以倒下去翻炒均勻了。
“娘親,這排骨好香呀!”
小寶早在堂屋那邊就已經看完一篇課文了,還把堂屋給整理了一下,但也沒有看到娘親他們做好飯。
按往常,自己看完一篇課文之後,娘親就已經把飯做好了,自己過去幫忙拿完過來裝飯就可以吃飯了。
但是今天自己看完了之後,還等了好一會都沒有見娘親他們喊吃了,所以自己也過來看一下。
但走到廚房的時候就已經聞到了香香的排骨了呢,娘親做飯真好吃呢。
“哈哈哈,小吃貨,很快就已經做好飯了,炒完青菜就可以吃飯了,小寶你先去拿碗吧。”
自己正把排骨盛出碟子上,還有一個青菜很快就可以吃飯了,炒一個青菜用不了多長的時間,花個六七分鐘就可以了。
小寶過來的時候自己都忍不住心裡一顫,還好小寶啥也看不出來,不然自己還真的尴尬死哦。
都怪這個霍啟山,到現在自己嘴唇還有些疼,感覺腫腫的,估計現在都有些腫的明顯了。
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