紀秀蓮又道:“那我幫你問問幺妹,做這個餅湯麻不麻煩。”
紀舒雲道:“麻煩倒是不麻煩,就是熬雞湯需要時間。”
要熬出那種清澈見底的濃雞湯就得用小火炖,小火炖出來的雞湯是清澈的,大火就是濃稠的。
這也就意味着要弄到一碗清澈的雞湯需要消耗的時間更長。
“那我們去接你吧。”
見幺妹答應了下來,紀秀蓮道。
紀香蓮那邊隻好答應了。
紀舒雲開車去接了紀香蓮來,姐妹三人一起去菜市場買了需要的食材返回紀香蓮家,她家的廚房工具更加齊全。
主要是紀舒雲做,紀秀蓮姐妹兩人打下手。
紀舒雲将土雞和鴨子處理幹淨,焯水之後跟排骨一起放入鍋裡用小火熬煮,加入蔥姜菌菇還有調料,然後就開始做梅花餅。
注1将白梅和檀香浸水,用浸出來的水和面,和好的面擀成馄饨皮那麼薄之後用手指飛快的捏成一個又一個梅花的形狀。
她的手指翻飛,動作極快,就跟翻花兒似的。
其實平時在店裡做就沒那麼麻煩,直接用梅花形狀的模具壓一下就好了。
但是今天在紀香蓮家裡,條件就有一些倉促,隻能用手捏。
好在紀舒雲的這雙手掌控能力很強。
捏出來的梅花就跟用模具壓出來的比也沒差多少。
原本紀香蓮還有些不服氣,想跟着學一學。
誰知道這做梅花的形狀看着簡單,實際上卻是技術活兒。
本來她是初學,做成這樣也可以了。
但是跟紀舒雲一比就高下立現。
紀香蓮要強了一輩子,幺妹從小就是被她嘲諷的對象,現在輸給她心裡哪能舒服?
于是就賭氣不幹了。
過了一會兒,焖煮雞湯的鍋裡就傳來了濃郁的香味兒。
“喲,什麼味兒那麼香啊?是雞湯嗎?平時咱們也做雞湯,怎麼沒你家炖的香啊,你們姐妹這是打算喝雞湯嗎?我臉皮厚,給我也來一碗。”
二嫂王桂平笑眯眯的說道。
紀香蓮看見她,微微擡了擡眼皮。
“這是媽指名要吃的,沒辦法,我隻好讓我幺妹做,也就我幺妹有這樣的好手藝,二嫂都沒見過這樣的吧。”
紀香蓮說着,心情好了一些,露出一個笑容。
“一會兒咱們吃了還有剩就給你家送去。”
王桂平:“……”
都知道這五弟妹嘴巴損,聽聽這話可真是讓人心塞。
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