第199章筵席進入白熱化階段最新章節，第1頁_美食定制商免費全文閱讀

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農村裡幹活兒，忙的時候大家就會沒有時間觀念。

别人可以沒有，但主家不能沒有。

正房裡，劉勝男被韓誠媽叫了進去。

“勝男啊，你看這麼多人幫忙，我尋思咱就是說，能不能讓你那個朋友”

“拉倒吧你，我說。”韓誠爹從秋褲兜子裡掏出來一個紅包，“勝男，這是一千塊錢。你朋友幫忙的事兒回頭咱另算，俺倆的意思是這中午都過了，能不能讓你那個朋友幫個忙給大家夥兒做個飯，這十幾個人幫忙，咱也不能總給人吃羊雜粉條對不？”

劉勝男握着紅包。

一千塊錢，對蘇老闆而言不算什麼錢，但是對這老兩口來說，相當于一畝玉米的年收成。

誠意肯定是有的，劉勝男看了看院子裡頭，蘇辰剛把牛肉鹵上，這會兒正給整雞解凍呢。

“我問問吧。”她也不敢打包票，隻好說道，“要是老闆實在忙不過來的話，就隻能再委屈委屈大家了。”

委屈誰都行，反正就是不能委屈老闆！

韓誠爹媽開心的笑着，“那好，問問就行。”

牛肉已經鹵到了鍋裡，蘇辰湊到鍋邊聞了聞散發出來的鍋氣。

可惜，為了殺豬，他把魔力貼弄到了自己的大腿上。

該說不說，有了魔力貼的加持，蘇辰這腿力量十足，小四百斤的豬說壓着，它就動彈不得，這近乎非人的力量當然是赢得了村民的一緻驚訝。

現在沒有魔力貼了，蘇辰依然能聞出來，鍋裡散發的味道正是自己想要的味道，隻是現在剛開始鹵，這個味道還不是很濃郁。

愛做飯的人都知道一個道理。

雞肉吃姜，豬肉吃八角，牛肉吃什麼？

白芷！

這次鹵肉的主料，就是白芷！

白芷作為主要調料，輔佐它的是白蔻和小茴香，再次一級的才是花椒和大料，最後包裹它們的香料，是香葉。

攏共六味調料，相輔相成，因用量的不同，鹵肉時各自的主次也分的清明。

此刻鍋中的水漸漸開始沸騰，香味也逐漸濃郁起來。

劉勝男走來，吸吸鼻子，“好香啊！”

“待會兒會更香。”蘇辰拍拍手，三十多隻雞也都解凍了。

他的計劃是做整隻雞。

整雞的做法無外乎蒸、炸，炖，筵席上很少上烤雞。

蘇辰選擇的川菜中的一味制法，在川菜裡這叫格呢子雞，因為成菜後跟“格子呢”衣料的外形有點類似，所以有了這個名字。

制作選擇這種制法的原因也很簡單。

市場上買來的凍貨整雞，食材品質談不上好壞，就是普普通通的雞肉。

所以這種食材也就說不上吃什麼原汁原味了，它本身的味道也就那樣，那就勢必要使用調味來增香增鮮，主要突出食材的口感就行。

那格呢子雞就是很好的選擇。

解凍好的整雞蘇辰提出來一隻，正欲用刀背開始拍打。

劉勝男突然給蘇辰的兜裡塞了個什麼東西。

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