這還差不多。
張三郎端起碗,啜了一口,眯着眼滿足地點點頭。
好喝。
“時鮮”小鋪煮一碗臘八粥都卓爾不凡。
臘八粥是老傳統了,用糯米、紅糖和十八種幹果一起煮成的。幹果裡大的是紅棗、桂圓、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄幹等等,小的便是各類豆子,紅豆、黑豆、綠豆、黃豆,小火熬制,将糯米粘稠的口感煮進粥裡,幹果香甜的味道煮進米裡,沉水紅糖甘蔗制成後的甜與厚也在同一個大碗裡。
張三郎兩口喝完了,探了個腦袋看,沒見着以前的煎餅鐵裆,或是糕點圖冊,反倒被含钏身邊那根豆芽菜似的丫頭塞了張紙在懷裡。
張三郎眯着眼看。
上頭的字隽永有力,下面還畫了一副微縮的地圖。
一張紙就幾個大字兒——“時鮮食肆”開張!地圖畫得橫平豎直,在食肆處還畫了一棵小小的樹。字體古拙靜好,地圖細緻規矩,特意選的厚重不易破的羅紋紙。
有點意思。
張三郎按着紙抖了抖,“啥意思?自個兒開食肆了?”
含钏笑着點點頭,“托您的福,在東堂子胡同盤了處宅子,今兒個借臘八的喜慶開業試試水,如今還沒放開,隻給老食客們透透風兒。您若今兒個有空,請您來嘗嘗菜,憑着單子,享菜品八折,酒水九折,還給您發一張至尊木牌,您若覺得好吃,憑着木牌和您本人都可以直接入座,無需排隊。”
别的食肆拿無需排隊作為噱頭勾引他,張三郎一準把他揍出煦思門!
這小姑娘承諾他無需排隊,他還挺高興的——想他張三郎吃遍北京城的主兒,素日吃這姑娘一口餅,還得老老實實排隊拿号,若來晚了,一百張餅賣完了,還看得攤兒上有無剩餘的食材,若有這小娘子就幫他煎一個,若沒有,那也隻能明兒個請早...
張三郎拿着單子細看了看,點點頭,“得嘞,下了課一準去!”
含钏拱手作揖,謝過了。
“時鮮”小攤兒重新開張,一溜熟客過來問,含钏送出去了五十來碗臘八粥并五十來張單子,都是熟客,一聽含钏開食肆了,連連拱手恭喜,珍寶齋二掌櫃的一見那單子,連聲承諾,“一定來一定來!今兒個某帶上妻兒過來與您捧場!”
開玩笑!
這姑娘哪兒出來的?!
宮裡頭!
做煎餅都是無奈之舉,殺機用了牛刀!
做其他的大菜,這才對了口兒!
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