四喜聽得口水都快下來了,“牛腿子呢?”
賈老闆不好意思地摳了摳後腦勺,嘿嘿笑了兩聲,“被加錢買走了...”
含钏:...
四喜:...
那你幹脆啥都别說得了!
雖沒有了一整隻大牛腿,可高低還有塊兒牛腱子肉。
四喜口水滴答地把牛肉揣進竹籃。
含钏四下看了看,沒看見那天賣桂花兒的小姑娘,“賈叔,上回我買桂花兒的那個姑娘呢?我好幾個月都沒見着她了,是不在東郊菜場擺攤了嗎?”
賈老闆雙手揣袖兜,啧了一聲,“那小姑娘,命苦着呢!油鋪家裡買來的幫傭,說是幫傭,實際上就是他家傻兒子的童養媳,平日裡打打罵罵是常事兒,常常聽見老闆娘罵人的聲音。”
賈老闆朝東邊努努嘴,“上回知道為啥那小姑娘到集市賣桂花兒嘛?那家的傻兒子打碎了個花瓶,老闆娘說是小姑娘沒把少東家看好,讓小姑娘賠錢,若是不賠錢就拿着身契,把小姑娘賣到窯子去...”
小姑娘隻有去後山撿掉落的,沒主兒的桂花來賣...
含钏想起小姑娘那天哭紅的眼睛,抿了抿嘴,朝東邊望去,還油鋪子大門緊閉,許是下午不營業。
回了鐵獅子胡同,白爺爺已經回家了。
含钏今兒個主竈,把香奈、八角、桂葉、花椒、麻椒裝在小紗布包放進煮開了沸水中,借了白爺爺藏在水窖下的老鹵水,點開了鹵子,又那麻繩把牛腱子肉捆得緊緊的、四四方方的,白四喜盯竈火煮上兩個時辰。
牛腱子肉被拎了起來。
白四喜甚至想去嘬兩口綁肉的麻繩。
含钏把牛肉切成薄薄的片兒,放在一邊兒,又宰了兩小塊兒牛肉碎,切碎炒香後,在裡面加入胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、玉米粒兒,大火一過将食材盡數蓋在了中午吃剩下的藜飯上。
含钏沒有忘記勾上兩勺鹵水。
鹵水滲透進細長的米粒中,香味伴随着熱氣兒被吸入鼻腔。
崔氏瞧着自家公公這頓飯吃得很香,便大着膽子跟在白鬥光身後,亦步亦趨地說着話兒。
話兒被風斷斷續續地吹到含钏耳朵裡。
“...就是城東的私塾老師,姓聶,人不錯,也有恒産...”
第四十八章窩絲糖
含钏停下手上的功夫。
這就是院子小的壞處。
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