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第63章 自制蔥花餅(第2頁)

葉不尋看宋流沙揉得起勁,不禁誇贊道,“你揉得真不錯,挺有做面食的天賦啊,厲害、厲害……”

宋流沙不好意思地笑笑,“看着還可以嗎?那以後我在娛樂圈混不下去了,就去打工,會揉面也不錯……”

葉不尋脫口而出,“你怎麼可能在娛樂圈混不下去呢……”

說到這裡,她話語一頓,想到了王經紀人。

沉默幾秒,她趕緊轉移話題,“明星你做得不錯,揉面你也做得不錯,做一樣像一樣,不管你以後做什麼,都不用擔心哦。”

宋流沙笑笑,沒有再多說什麼。

兩人安靜忙着,很溫馨。

宋流沙揉了很久面團,因為不發面,所以就多揉揉,讓面團變得更柔軟一些。

而葉不尋處理起大蔥。

這大蔥,應該是之前的葉不尋買的。

放在冰箱很久了,尾部的葉子都已經幹枯、發黃。

葉不尋把尾部的黃葉掐去,然後把剩下的洗幹淨。

拿刀将大蔥一點點切碎,切成小碎末末。

把切好的蔥花碎末收入碗中,放上小半勺鹽,進行腌制。

最後再倒上一點熟油,将其攪拌在一起。

調拌好,葉不尋低頭一聞,“真香啊!”

然後激動地把碗湊到宋流沙的鼻子底下,“你聞聞,香不香。”

宋流沙低頭一聞,笑着說道,“好香,我這個面團也揉好了,我來擀一下吧。”

說着宋流沙托着面團,走到案闆前,按照視頻裡教的,把面團先擀成了一個小圓面團。

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面團剛剛被宋流沙揉得很柔軟,擀出來的小圓面團,表皮看起來也很細膩。

宋流沙頗有成就感地舉起小圓面團,“太完美了,小圓面團擀好了,蔥花倒進來吧。”

葉不尋把調配好的蔥花全部倒在小圓面團上,“倒上了,合起來吧。”

宋流沙用手小心托起面團,一手包住面團,把面團的口慢慢合起來,用手搓緊。

之後又用擀面杖,把圓面團慢慢地擀平,擀成一個大号圓餅。

宋流沙放下擀面杖,“好了,餅擀好了,你們家有電餅铛嗎?”

葉不尋環顧廚房,沒看見有電餅铛,她不好意思地笑着說道,“好像沒有電餅铛,隻有平底鍋,就用平底鍋煎吧,應該差不多。”

平底鍋刷油,放入蔥花餅。

呲呲油響,蔥花香氣陣陣飄來。

用平底鍋煎的還算順利,需要時不時翻面,全程都是宋流沙翻的。

幾分鐘過去,一張蔥花餅就出鍋了。

“快嘗嘗好不好吃?”

用刀切下兩小塊,兩人迫不及待地放入嘴中,“燙、燙、燙……”

“太好吃了吧?”

葉不尋眼露驚喜之色,“宋流沙,雖然這個面團沒發酵,但面餅也不硬,你的揉面手藝不錯嘛!太好吃了,你都可以開店了!”

宋流沙開心笑笑,“好吃就好,以後說不定,我就去支個蔥花餅小攤了。”

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