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顧傲天：“那琉璃怎麼做？”

夏鮮有些恨鐵不成鋼：“我之前比賽不是做過一次了，你怎麼又忘了。”

顧傲天摸了摸腦袋：“啊，難道是那個拉絲的。”

“對，就是那個，但是人家不叫拉絲的，”夏鮮拿出糖：“叫拔絲。”

換了一口平底鍋，夏鮮将糖放入了鍋中，加了一點水，小火熬到微微焦黃的狀态，再撒下一把白芝麻，最後下入丸子翻拌均勻。

等炒的糖色挂滿了每一個丸子，丸子的表面微硬，直接盛出裝盤。

空心琉璃丸子，完成。

“叮——比賽結束！”

比賽時間剛好結束，所有的選手都停下了手中的動作，四人将外形相似，顔色不一的菜蓋上蓋子交給了工作人員。

很快，四道寫着他們名字的菜就被擺放在了評委的面前。

四面顯示器都将畫面對準了評委席，主持人也有些難掩激動。

“四位選手的‘空心琉璃丸子’都已在評委的桌面上，讓我們來一一揭開它們的真面目。”

第46章

四盤菜的蓋子被掀開了，金褚和賈适的丸子顔色基本偏棕紅，而夏鮮和姚峽的顔色則偏金黃透亮一些。

四位評委看到四道菜的時候，臉上的表情都各不相同，但總歸是驚訝偏多的。

他們也沒想到四位能做得有模有樣的，至少外表上都做得像“琉璃丸子”。

潘主廚摸着肚皮，滿意地點頭：“四道菜都挺不錯，你們說先吃哪道？”

“不如先嘗嘗金褚和賈适的，看起來都挺不錯的，”魏主廚轉頭假模假樣地問：“城主，您覺得呢？”

靳亞不打算現在撂他面子，點頭應允了。

四人将筷子伸到了金褚那盤菜上，不知是不是經過了特殊處理，外面的糖衣已經冷卻了，幾個丸子黏連在一起，好不容易才将它們分開。

幾人将丸子放入口中，外層的糖衣涼脆，裡面的丸子又散發着熱氣，裡層是空心的，咬下去就像吃了一口糖丸似的。

魏主廚有些意猶未盡：“不錯，丸子中間确實空心，外層裹得糖衣也很脆，倒是有些像糖葫蘆了。”

何主廚皺着眉頭放下了筷子：“還行。”

潘主廚倒是一口氣吃了好幾個，邊吃還邊說：“是有些像，但我記得好像不是這個味道，城主你覺得呢？”

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