于老沒有太過關注畢瑕和唐陽兩個熟悉的面孔,反而是對那個做魚的小姑娘很是在意。
他隐晦地打量了她好幾次,也沒看出這是哪家來的傳承者。
這麼利落而恰到好處的手法,若沒有深厚的基礎是必然做不來的。
前幾個選手仍然是被批得體無完膚,到了畢瑕時,幾個評委都是眼前一亮。
她做的竟然是螃蟹。
菜品一亮出來,溫筱的眼神就動了一下。
竟然是新加坡辣椒蟹料理。
這種料理口味鹹鮮辛辣,蟹肉鮮美,醬汁濃郁。
辣椒螃蟹是最出名的新加坡料理之一,它以微辣的醬汁與鮮蟹一起爆炒,襯托出蟹肉的鮮甜原味,對于吃慣了清蒸的中國人來說,無疑是一道讓人眼前一亮的料理。
而且這樣濃郁的口感,會讓之後的所有菜品襯托得索然無味!
溫筱瞥了唐陽一眼,果然看到了他黑下去的臉色。
“蟹的處理非常到位,”一位評委端詳了一會,道,“而且色澤鮮亮,實在是誘人啊。”
“色香味俱佳!”
得到了評委們的一緻誇贊之後,畢瑕滿意地退回了隊伍裡,還似笑非笑地看”了唐陽一眼。
唐陽狠狠瞪了畢瑕一眼,上前一步端出了自己的菜品。
也難怪他生氣,唐陽正巧排在畢瑕之後,而且菜品非常清淡,評委們剛剛吃完辣氣十足的鮮蟹,再吃清湯寡水的牛肉面,能吃出滋味才是奇了怪了。
果然,盡量評委們漱了好幾遍口,但辣椒蟹的影響力還是太強,評委們對唐陽的菜品一緻表示:太過清淡。
唐陽勉強地沖評委們笑笑,走回了選手的隊列。
到溫筱時,評委們正處于有些疲乏的狀态,連帶着對選手們的菜品也興緻缺缺。
“六号,溫筱,菜品西湖醋魚和鮮蝦西瓜杯。”
菜品被呈到了評委們面前。
“好精巧的設計,”于老率先歎道,“西湖醋魚的味道鮮香又不落俗套,火候把控得堪稱完美,色澤也十分誘人,這道菜,我很喜歡。”
幾個評委聞到這股香味時,精神俱是一振。
還有什麼能比酸香味更讓人精神抖擻呢?
幾個人一同動筷,品嘗着面前的菜品。
溫筱緊張地捏着衣角,心裡十分忐忑。
于老夾起一塊魚肉,放在口中仔細咀嚼。
第一個感覺是濃郁的醬料香氣,可又不僅僅是醬料的香氣……魚特有的鮮嫩觸感緊接着席卷而來,眼前仿佛炸開了一團不大不小的煙花,幸福的感覺彌漫了出來。
于老睜開眼睛,眼底已是一片贊歎之色。
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