她也有挺久沒這麼忙活過了,上次還是做手抓餅時每天鹵肉又做面餅,每天得忙到深夜才能休息。
确認了一遍所有東西都做好之後,舒玉伸了個懶腰就馬上去休息了,希望明天生意能好點,也不枉她辛苦一天做出來的吃食。
第五十五章青團
第二日一早舒玉便醒了,褚越今天去街上買了各式各樣口味的糕點,其中就有她之前愛吃的祥福酒樓的棗糕。
舒玉捏了一塊棗糕,挨個揭開油紙包看了看,其中竟然還有她之前賣過的山楂糕,她嘗了一口,糖放得太多了,感覺牙都甜倒了。
她捂着嚼過山楂糕的腮幫子,這也太甜了,這得放了多少糖啊。
褚越進來看她一臉苦大仇深地盯着山楂糕,覺得有些奇怪,“怎麼了?太酸了嗎?”
他對山楂糕的印象就是酸,因為他還沒醒的時候舒玉第一次做的山楂糕特别酸,她對着他念叨了好幾次,印象深刻。
連吃了好幾塊棗糕才把嘴裡齁甜的味道沖下去,舒玉搖了搖頭,解釋道,“太甜了。”
“這是糖餅鋪子裡買的,據說很受歡迎。”
舒玉心有戚戚道:“原來是糖餅鋪子。”
那可以理解,畢竟糖餅鋪子最不缺的就是糖了。
舒玉嫌棄地推開山楂糕,去廚房拿了幾個青團,昨日她們都沒吃,正好試試青團的味道如何。
蒸熟的青團軟軟的,捏起來能輕易變形,舒玉咬了一口,表皮有一股淡淡的艾草香氣,一口便黏在牙上,内裡的豆沙餡很足,昨天處理得足夠細膩,吃起來不會有顆粒感,糖放得稍微多了一點,也沒有過甜,在舒玉可接受的範圍内,總的來說,青團做的還是很成功的。
今日莫醉來得挺早,還沒到午飯的點她就帶着幾個小孩子來了,其中就有上次一起來的那兩個小姑娘。舒玉心裡偷笑,她顯然是惦記着上回自己賣的關子,這才上午便來了。
今天的兩樣小吃沒有菜單,舒玉拿了張空桌子,擺了一盤冷吃兔,一碟子青團在上邊,旁邊還有用油紙包好的青團,方便客人買了帶走。
莫醉一來就盯上了那盤子冷吃兔,紅色的辣椒點綴在盤子裡,看着就很香。若不是舒玉制止,她都想直接上手捏一塊嘗嘗了。
沒能偷吃到,莫醉不甘心地看着那盤子肉,嘴裡道:“她們愛吃甜的,那盤肉是什麼?”
話題轉得飛快,舒玉見她實在饞得很,有心想給她裝一盤出來,又怕她趁自己不注意把她擺在外邊的給吃了,她想了想不太放心,便叮囑道:“我去給你裝一盤,這盤你别動,我擺給大家看的。”
莫醉看了又看,可惜地點了點頭,既然她說不能吃那就看看吧。
幾個小孩倒是比她乖,看到桌上擺着的青團,鮮豔的青色很是吸引她們的注意,想去碰碟子裡的青團卻還是乖乖找了個桌子坐下,等着舒玉給她們拿來。
怕她們在外面等着急了,舒玉叫了狗蛋幫忙裝了幾個青團,自己端了一盤子冷吃兔。
“來了!”這一聲成功把莫醉從那個桌子邊上叫離了,她巴巴地走過來,跟着舒玉的方向坐了下來。
冷吃兔重油重辣,在鍋裡放了一晚上,多餘的油都沁透了兔肉,肉的顔色變得更加紅了些。
“冷吃兔,你嘗嘗。”
蓋了好多天的神秘面紗被舒玉揭開,莫醉迫不及待拿了雙筷子,這還是她頭一回吃東西這麼急躁的,她嘗了一口兔肉,肉是冷的,味道卻絲毫沒有被影響,辛辣味在口腔中刺激津液分泌,除此之外舌頭上慢慢地湧起一股子麻勁,讓人吃了還想吃,根本停不下來。
“要是有碗熱乎的米飯就好了。”莫醉一口接一口,偶爾還吃點辣椒,這道小食也太下飯了。
昨晚她想起來又蒸了一堆饅頭,怕今天有人想吃點主食,沒想到還真需要。舒玉給她拿了個饅頭,饅頭表面已經涼了,之前一直放在鍋上保溫,裡面還能感覺到一點熱乎氣。
沒有米飯有饅頭也不錯,莫醉将就着吃了一大口,吃多了兔肉嘴都辣紅了,搭配着饅頭吃得更香了。
吃青團的幾個小孩也吃得高興,她們對這種陌生的口感感到好奇,小口小口地品嘗,顯然舍不得一口将這又甜又軟的青團吃下肚。
看了這幾個第一波品嘗新小吃的人的反應,舒玉對自己做的這兩道小吃更有信心了些。幾人吃過之後還帶了幾包青團走,說是要去踏青,讓其他沒來的小夥伴也嘗嘗,莫醉則遺憾冷吃兔不能帶走,走之前還戀戀不舍地看着舒玉,舒玉笑着揮了揮手,她也沒辦法打包冷吃兔,隻能無情目送莫醉離開了。
接下來幾個熟人都來了一趟,花嬸見今日沒什麼需要幫忙的便買了幾包青團走了,大嫂帶着消息也來了一趟,二哥果然給家裡來信了,他說殿試成績不錯,隻等聖上賜官,不便離開京城,便來信報喜。舒玉聽了有種塵埃落地的踏實感,今日也沒什麼好招待大嫂的,大嫂也忙着和大哥一起帶兩個小的出去玩,她便拿了幾包青團給大嫂,讓她帶回去給爹娘和孩子們嘗嘗。
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