一個個連連朝太子妃作揖,多謝太子妃解惑。
陶缇笑着說了聲客氣,轉身又拿蜂蜜兌水,趁熱将蜂蜜水淋遍了鴨子全身。等第一層蜂蜜水幹了後,又淋了一遍。兩道工序下來,白白嫩嫩的鴨子被鍍上了一層淺淺的金黃色,瞧着也好看。
這般處理好後,挂爐也烘燒的差不多了,烤鴨用的是果木炭,沒有煙氣,還有淡淡的果木香氣,爐壁被火照的亮堂堂、紅彤彤時,陶缇便将鴨子放進了挂爐裡。
指了個宮人守在爐邊看火,陶缇又去處理那些掏出來的鴨内髒和鴨血。
幫廚本來是想将這些内髒丢掉的,突然聽到太子妃要,面露詫異,“這些污糟東西,太子妃要來作甚?不會是用來入菜吧?”
雖說太子妃廚藝很好,但這些東西……窮人家沒葷腥吃,随便煮着吃吃倒還好,可太子妃和殿下都是身份貴重的,從不缺肉吃,何必還要吃這些?嗐,看着都怪吓人的。
陶缇接過那一碗鴨内髒,笑道,“鴨子渾身都是寶,怎麼吃都錯不了。你們可别小瞧這鴨雜和鴨血,不論是爆炒,做鹵味,或是煮湯,都别有一番滋味。”
她知道有些人是沒法接受内髒的,也不多解釋,隻道,“這些用來做鴨血粉絲湯剛剛好。”
這鴨血粉絲湯是南京的特色小吃,一般由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等烹煮而成,口味清淡鮮香,老少皆宜。陶缇雖然口味偏重,但也挺喜歡這道鴨血粉絲湯的,就連窮奇這不愛吃内髒的家夥,嘗過一口後,也半推半就吃了大半碗。
陶缇已經盤算好了,一隻鴨,鴨身烤來吃,鴨雜做鴨血粉絲湯,鴨翅鴨脖鴨腳做鹵味,鴨骨還能做成椒鹽鴨架。
她這邊有條不紊的捯饬着,膳房禦廚們一邊幫一邊偷偷學。
……
同明殿内,付喜瑞也發現太子今日有些不大一樣。
他每忙完一件事,都會習慣性的摸一下手腕上那根紅繩,然後再繼續忙下一件事。
付喜瑞心裡琢磨着,難道這紅繩有什麼保佑政務順利的功效?
重新換了一盞茶水,天色也不早了。
付喜瑞正準備詢問是否去太子妃那裡用晚膳時,門外就響起通報聲——“太子妃到。”
付喜瑞一怔,看向太子,隻見太子放下手中的狼毫筆,眉眼間透着溫和的笑意,吩咐道,“快請進來。”
付喜瑞應了聲,忙往外去。
不多時,一襲藕色長裙的陶缇就走了進來,身後還跟着四個拿着食盒的小太監。
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