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第228頁(第1頁)

香茹緩緩點頭,“原來是這樣,呵呵,聰明人自有聰明人的煩惱,向三少是聰明人,他那樣的頭腦别人隻有羨慕的份。不過談正事的時候冒出來不相幹的奇思妙想的确挺耽誤工夫的,以後我會多加注意的,多謝太太提醒。”“宮裡出來的醫婆回家後立刻嫁了人,我活這麼大歲數,還是“既然香茹已有了決定,這事就不再提了,看她日後造化吧,現在咱們還是賞花去吧,不然一會兒就該回去了,難得來一趟,沒看到幾盆花豈不可惜。”謝家太太牽過向家太太的手,笑着重新回到花海中。香茹陪兩位太太看了會兒花,聽她們耶些閑話,附和着插科打诨一下博人一笑。不久後,兩位太太遇到熟人,接着熟人叫熟人,香茹也就不摻和了,跟謝家太太打了聲招呼就此退下,帶着桂花小傑到别處看花去了,然後一直到約定時間回到山門外集合。雖說有約定好集合時間,可難得出門的謝家女眷們哪裡能那麼準時的回來,況且謝家當家太太又跟熟人一抉,一時半會兒的更不得脫身,因此先回到集合點的女眷們又順便逛了逛廟會,有孩子的就買些小玩具帶回去給孩子玩,沒孩子的就看個熱鬧,日後與閨中密友一塊也好有個談資。香茹就更随性大膽些,她專在各個食攤前轉悠,嘗嘗這個又嘗嘗那個,幾個攤子下來,就吃得肚子滾瓜溜圓,心滿意足地回去與大部隊集合,上車打道回府。重陽與清明一樣,是法定節日,放假三天,香茹自然也跟着享受假日,抓住難得的空閑,上街去買家具,并跟木器行的掌櫃講好,後院那些用不上的舊家具折價充抵新家具的貨款。這也是因為那間鋪面身價好,古井街鴛鴦茶樓生意人都聽過,知道這前東家用的都是好家具,木器行掌櫃也就樂意接手,不然要都是些破爛,扔了都沒人要。香茹要的家具量大種類多,光是辦妥家具的事就花了幾天,自然香茹後面要上班照管不到,隻能交給桂花小傑全權處理,幾日後等香茹再次休息,到後院驗收,上上下下一圈轉下來,滿意地去木器行結賬。後院布置最先完成,香茹的事完成一半,之後月餘時間,香茹一邊等着向斐的新消息,一邊忙于設計菜肴,一口氣寫出很多菜肴草稿,然後再慢慢揀選。年末是挖人牆角的大好時機,向斐看過香茹的計劃書,知其對廚子要求甚高,他對此也表示贊同,廚子對飯館酒樓來說相當重要,所以在放出消息說何醫婆何香茹要開藥膳館之後,就開始大肆撬人牆角四處挖優秀的藥膳廚子,弄得好些藥膳館的東家為防自己的廚子跑了,紛紛許以來年加工錢的好處來留人,增大了向斐挖人的難度。向斐自然不願降低要求,于是他寫信給香茹告訴她招募廚子的事進展有些困難,叫她稍安勿躁,另外掌櫃夥計和幫廚倒都預備好了。香茹拿着信想了片刻就提筆回信,告訴向斐自己願拿出一成分紅給掌櫃廚子和夥計們,将來藥膳館生意越好,他們能分得的錢越多,人家不願換東家無非是嫌棄新東家出價太低,與其說給人家每月多少薪饷,不如說每年人家能賺多少。向斐收到信,決定自己出拿出一成紅利用來給掌櫃他們分紅,于是新一輪的撬人大戰開始,這次向斐派出的說客還找到了目标對象的家屬,欺負婦孺沒什麼見識,以京城向家的名号誘惑人家,讓家屬去做目标對象的工作。如此,終于有排在第一目标行列的幾個對象因着各種各樣的理由,在家屬及說客的反複勸說下,點頭應允,簽下雇傭合同。向斐拿到手下交上的三份雇傭合同,長舒口氣,總算趕在預定日期前完成了他負責的全部工作。香茹收到向斐“人員就位”的通知,她這邊搬家的準備立馬擺上了議事日程,吩咐桂花小傑打包行李。謝家大太太打發總管娘子來找香茹,現在還沒到冬至呢,叫她不要着急搬,主要是先前答應給香茹挑幾個好下人帶去使喚的,隻是現在還沒消息,人牙子尚未帶人來。人牙子熟知大戶人家用奴仆的習慣,不是上好的貨色不會往謝家這樣的人家送,所以想要好奴仆必須要有耐心。香茹謝過大太太好意,既然還有時間,她就不妨再等等,結果這一等就直接等到了十月底,這段時間裡謝家幾番挑揀總算收到了一批滿意的新奴仆,安排人手集中受訓。這一受訓又是半個月的時間沒有了,好在香茹也沒幹等,這段時間裡,她将整個冬季的食方都定了下來,寫成正式的菜單,隻等日後請人做出來挂在牆上。好不容易等到新奴仆受訓完畢,謝家特意選了個香茹的休息日,總管娘子派了人來請香茹去下等奴仆的小院挑人。香茹帶上桂花小傑一塊過去,既然是日後要吃住在一起的工作夥,能挑到大家都合得來的最好,不然要是下人間時不時的爆發點矛盾,她可煩躁。香茹來到小院時,總管娘子已經先到了,正坐在廊下吃茶,她身邊站着幾名管家娘子,院裡中間男女分列,站了兩排。香茹先過去給總管娘子問好,雙方寒暄了一會兒拉了拉家常,總管娘子牽了香茹的手下到院中,讓她随意挑人。“說來也巧了,我們這買新奴仆呢,謝家在外地的一處專門用來出租的别院近日被人長租下,人家自帶了下人,不要别院舊有下人伺候,就隻留了總管和幾位老仆。總管寫了信來禀報此事,太太就把他們都給接了回來,說是讓你一塊挑,畢竟老人熟規矩,用起來比新人舒服。姑娘要不要看一看?”

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