通過廣泛征求意見,村裡決定明年開春,正式開始農家樂試點。
有積極性的農戶先行啟動,村裡負責引流工作。
為了規範農家樂管理,村裡成立了合作社,專門統一菜品标準,避免各家惡意競争。
合作社制定了一套管理辦法,對參加的農戶做出約束,明确了權利和義務。
同時,合作社還具有研究地方美食的義務,重點發掘本村和附近村裡的特色美食。
在這一點上,我們做了頂層設計,避免後續出現問題。
梅寰宇順利參加了幹部遴選考試,小夥子很上進,他應該有更高的追求。
考完試後,梅寰宇意氣風發地回到村裡,繼續和我配合着,抓好村裡的各項工作。
我問他:“寰宇,這次考的咋樣啊?”
梅寰宇總是笑眯眯地說:“天成主任,我把會的都寫上了,極個别不會的題目,我也給蒙上了,總之沒空着。”
“我估計這次你穩了,肯定能考上,如果你考上,我們敲鑼打鼓歡送你。”我繼續說道。
我始終認為,梅寰宇應該有更大的舞台,他是個不錯的青年。
最近,我把老董從飯店調回村裡,讓他負責農家樂示範戶的技術指導工作。
老王董特别高興:“哎呀,這可太好了,我年紀大了,幹不動了,隻能幹點這樣的事了。”
這些年,老董給我的企業做出了巨大貢獻,他拿手的農家蒸菜,幫我賺了不少錢。
我是不能虧待老董的,在他離開的時候,我又給了他一筆錢,這讓他非常感動。
開始的時候,老董死活不要這筆錢,他說“我沒幹活,拿這麼多錢,不合适,不合适啊。”
我說:“董叔,這些年,您幫了我許多,這錢算是我買你菜的專利錢,也是您應該得的。”
又推辭了一下,他看出來我是誠心誠意給的,就把錢收下了。
“現在,我終于明白了,為啥你張天成能幹成事了,你這人幹事大氣,别人都願意幫你啊!”老董非常感慨地說。
老董在我的飯店幹了許多年,再回到村裡時,他已經不再是昔日的土廚子,而是一名專業選手了。
他的思維模式,還有管理模式都是我飯店的那一套了。
我給他的交代是,讓他毫無保留地傳授自己的手藝,不必保守。
“董叔,村裡繼續給您開工資,生意不怕紮堆,該教啥,您就别保留,都教給大家吧。”我沖老董說。
董志國人品好,技術好,痛快地答應了我。
我找了一家示範戶,先讓老董幫助采購了後廚的家什,把做飯和待客的硬件置辦齊全。
然後,黑山嘴村農家樂培訓就正式開始了。
想幹農家樂的各家各戶,積極性很高,都出人參加培訓。
老董親自示範,講解菜品制作要領,還傳授了自己的獨家技藝。
農民們都懂我的良苦用心,學習的非常認真,不懂就問。
黑山嘴村就是與衆不同,我們所做的絕非單打獨鬥,而是在打造一個集體。
眼界和格局決定了我們能走多遠,我更能想象出,未來我們一定是最棒的。
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