紫宸宮宮門高大道路寬闊,宮車可以任意通行,淩清輝直到進了院子才扶着晴翠一起下來,晴翠來不及欣賞景色,急慌慌拽着淩清輝往正中的禦和殿裡奔。淩清輝隻好跟着她跑進去,兩人卸了頭冠钗環,換上輕便衣服,淩清輝說:“禦膳房就在紫宸宮内,咱們一來廚房就該開始炒菜了,你是先吃還是先泡個澡?”
“都快餓暈了泡什麼澡!”晴翠滿臉嫌棄,“趕緊的端飯上來!”
淩清輝看她一副山賊女土匪的架勢,隻得投降:“好好好,那咱們去保和殿,那是吃飯的地方。”
晴翠很高興:“這名字好,吃飯嘛,就得飽!吃飽了就暖和了,飽和殿這名字好!”
淩清輝笑得連連點頭:“對,這名字好,一看就能吃飽。”
今天早上六尚局比禦駕提前出發,急急趕路,早半日進宮,然而畢竟大半年沒開竈,打掃收拾整理也要些時間,淩清輝和晴翠回來時,菜尚未順好。聽得禦女娘子已經餓得拍桌子發脾氣,深知其胃口的韓尚食頗為頭疼:“快,有什麼先上點,别管順序了。那位餓急了能咬人!”
幸好司膳娘子有遠見,早上了蒸籠,此時牛奶羹、排骨包子、羊肉包子、幾樣蒸菜都已好了,韓尚食忙裝入食盒帶人送過去。晴翠餓得狠了,也不用韓尚食試菜,也不跟淩清輝講規矩,抓起包子三兩口就吃掉一個,韓尚食見狀忙回去吩咐:“趕着快手的、能飽腹的菜色做,就那幾道菜估計我回來這工夫禦女娘子就吃光了。”
司膳娘子忙去小竈上坐了鍋,燒熱豆油,将切好的肉丁姜蒜末丢進去爆炒,肉變色後又舀了兩瓢水倒進去,滾燙的鐵鍋發出“滋啦”的聲音,司膳娘子又舀了一碗面粉,加點水細細攪拌成面疙瘩。
另一個大竈上火也燒旺了,擡頭看看,對面切墩已經切好了白菜,泡好了粉條,五花三層的豬肉摞了一盆,司膳娘子将盆拽過來,豆油爆香蔥姜蒜,旺火煸炒五花肉,粉條過油炸一炸,沿鍋邊淋上黃豆醬、醬油與醋調和的醬汁,再把白菜片下進去。
此時小竈上也開了鍋,司膳娘子忙把面疙瘩抖進滾湯,又在碗中磕了四個雞蛋,打勻後淋在鍋裡不翻攪。看切墩又上了鮮嫩嫩的豌豆尖,司膳娘子隔着熱鍋夠不着,忙說:“梅大姐,把那青菜給我推一把。”
梅大姐雖快但輕将盆推到這邊鍋沿,小竈湯鍋裡雞蛋花也成片飄了上來,司膳娘子抓一把豌豆尖丢進鍋裡,吩咐剛到身邊的典膳:“撒點鹽就可以出鍋了,趕緊給娘子送過去。”此時大竈上白菜已被?幹了本身的水分,眼看就要糊鍋,司膳娘子忙舀了兩瓢水,撒了一圈鹽,蓋上鍋蓋炖煮。
典膳長使往餐具架子上拿了一隻白底青花大瓷煲,配了大湯勺和兩隻小碗、兩根小湯匙,将飯盛了送去。
韓尚食那邊将肥豬肉煸炒出油,待豬肉幹焦再爆炒各樣秋菜,或用臘肉幹,湊夠一個紅盤就趕緊命人端過去,又說:“天也冷了,明天有時間咱們趕緊熬肉醬吧,辣的不辣的,牛肉的豬肉的,再炸個雞肉醬,到時忙不過來,先炒個雞蛋醬送份面條也算開始上菜了。”衆人都答應一聲。
此時焖煮了半日的瓦罐菜也好了,紅案上人将瓦罐紅焖雞、瓦罐鹵肉、瓦罐雞爪、瓦罐茄子夾出來,取了兩罐雞湯,連着小罐一同送入保和殿。
晴翠正拎着青花煲的一隻耳朵,将它半提起來刮湯喝,旁邊兩隻青花小碗幹幹淨淨,顯然沒用上。傳菜女使眼睜睜看着一海碗疙瘩湯見了底,不由得吃了一驚,再看看皇帝,正窩在角落裡吃那葷油渣炒的素菜,手裡連個幹糧都沒有,什麼羊肉包子牛奶羹早空盤了。
女使聲音有點哆嗦:“娘子,你,你全吃了?”
“啊?對啊!”看女使不住地看淩清輝,晴翠點點頭,“他把菜都讓給我了,這才剛輪上吃飯呢,你們快上菜,再晚一會兒你們的陛下就餓死了。”
女使将“知道陛下要餓死了還不分他一碗這什麼妃子啊太後都沒你橫”硬生生咽了下去,趕緊端上瓦罐菜。
熱騰騰的瓦罐揭開蓋,晴翠聞着香味了,将手中大海碗一伸:“麻煩娘子給我盛碗米。”傳菜女使是臨時被拉來幫忙的,第一次見這麼豪放的宮嫔,有些傻眼:“奴婢這就去端飯。”淩清輝看她轉身要走,忙叫住說:“你把那大碗帶過去,宮裡頭的小碗不夠吃,給禦女用大碗裝飯。”
青花瓷煲端下去倒沒再送上來,和豬肉粉條炖白菜一起端上來的是兩大海碗米飯,晴翠歡歡喜喜接過來,抄起大湯勺?兩勺豬肉白菜,撈幾筷子粉條,拿起自己的筷子開吃。淩清輝仍舊是用小碗吃飯,看晴翠不往瓦罐裡夾菜,顯然是嫌棄筷子來回換太麻煩,忙說:“我吃個鳳爪就行了,那三罐子肉都給你了。”
晴翠大喜,風卷殘雲一般将三個瓦罐掃蕩幹淨,一鍋豬肉粉條不多時也見了底,飯早添了兩回了。
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