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要知道往年每份壓歲錢至少都有5000元呢！啊~~也不知道今年會不會大豐收呢~（*^﹏^*）

看着阿光那毫不掩飾的期待，正夫和美津子都忍不住笑了起來，當然，他們沒有絲毫猶豫地将零用錢遞給了阿光。

阿光欣喜地接過紙币，等看清上面的面值後，他頓時驚呼起來：“一萬元——？！（⊙o⊙）”

“真的可以嗎？”阿光不确信地詢問道。

對于阿光的問題，正夫他們隻是淺笑着點點頭。

阿光見狀本就閃閃發光的眼睛變得更亮了。

“謝謝爸爸媽媽！ヾ（≧∪≦*）ノ〃”他語氣興奮地向他們道謝。

新年的第一天也被稱為“正日”，禦節料理也正是從這一天開始食用，這樣的習慣要一直持續到第三天。

這個習俗具有相當悠久的曆史。據考證，這一習慣早在平安時代後期就已出現，并一直延續至今，意在新年期間不在家裡開夥，以免打擾到火神。

禦節料理一般有四層：第一層叫做“一之重”，是“祝肴”，即甜味前菜，内容大緻有黑豆、鲱魚子、昆布、小魚幹、栗金團等，它們都是以醬油和糖水熬煮而成的；第二層的“二之重”則是以醬油、醋腌制的炸魚、醋魚片，還有紅白燴為主；第三層為“三之重”，這一層集合了龍蝦、金目鲷魚、魚肉卷、烤肉等衆多豪華食材；最後一層被稱為“與之重”，這一層有牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、芋頭、香菇、竹筍等，它們都是在鍋中與肉烹煮過的。

這些料理絕對不是随便湊一湊、擺一擺的，每一道佳肴都是寄寓了美好祝福的。

有的是發音含有喜慶意味。比如黑豆的豆（mame）又是“健康”的意思，寓意身體健康；昆布（konbu）和歡喜（yorokobu）的發音很像；鲷魚的鲷（tai）和恭喜（medetai）的發音很像，此外，由于福神惠比壽懷抱鲷魚的形象，所以還有聚财之意。

有的是顔色或形狀含有特殊的含義。例如蓮藕有許多的孔，可以透視到對面，因而有祝願新的一年能看透世間的意思；紅白燴是用紅蘿蔔和白蘿蔔做成的紅白相間的醋拌涼菜，由于紅白配色為祝賀用的喜慶色彩，所以有喜事降臨的寓意；金色代表财富，金黃色的栗金團也因此象征着豐厚的收獲。

也有的食材是由于說法比較吉利而被選用了。像鲱魚子因魚子特别多而有祈禱子孫滿堂的寓意，芋頭和蝦都代表長命百歲，等等。

除了禦節料理，禦雜煮和屠蘇酒也是必不可少的。

禦雜煮是隻有過年才會吃到的料理，而且是隻有1月1日至1月3日這三天能夠吃到的哦！其它時候它是絕對絕對不會出現在餐桌上的。O（∩_∩）O~~

禦雜煮其實就是年糕湯，不僅材料很容易到手，做法也并不困難。隻用先将魚肉和雞肉熬制成透明的高湯，然後在湯裡放入事先被火烤好的年糕，最後再在湯裡添加适量的調味料即可。

加入熏烤過的年糕的清湯會散發出一股淡淡的煙香味，再配上雞肉、青菜等色澤鮮豔的配料，單是看着就讓人忍不住口水直流。

美中不足的是，如此美味的食物也不是想吃多少就吃多少的，因為年糕湯裡的年糕是有數量限制的……（╥╯^╰╥）

與禦雜煮相同的是，屠蘇酒也是隻有在過年時才會拿出來喝的。

屠蘇酒其實是一種藥酒，以白術、桔梗、山椒、防風、肉桂、大黃、紅小豆等釀制而成，有着祛風散寒、驅除邪氣的功效。

飲屠蘇酒原為宮廷習俗，後來傳至民間。飲酒的方式也别具一格，梁·宗懔《荊楚歲時記》有雲：“歲飲屠蘇，先幼後長，為幼者賀歲，長者祝壽”，由此可見，飲屠蘇酒時要從最年少的開始。此外，飲酒時還需完成“三三九盞”的儀式，三日後還要将剩酒倒入水井之中。

什麼是“三三九盞”的儀式呢？

原來，飲屠蘇酒時是要使用的特殊酒器的。不僅屠蘇酒要裝在特制的漆壺中，盛酒的器皿也有所講究，而且不止一個，而是三個。在飲用前三個小盤是疊放在一起的，需要飲用時，要從上至下拿出小盤，并在盤上點一些屠蘇酒，對方喝下後再點一次，一個盤子飲用三次，這樣就能完成“三三九盞”的儀式了。

這天早上，阿光全家圍坐在一起，按照從年幼者到年長者的順序依次排列喝完屠蘇酒之後，他們就開始享用禦雜煮以及鲱魚子、黑豆、栗金團還有稍帶甜味的小魚幹等禦節料理了。

就在他們用完早餐準備互相講述除夕做的夢的時候，郵遞員将信件送達了。

“是年賀狀！Ｏ（≧▽≦）Ｏ”阿光歡呼着跑了過去。

不知道都有誰寄年賀狀給我了呢~~≥﹏≤阿光一邊将厚厚一捆的賀卡從信箱裡取出，一邊興奮不已地猜測着。

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