小時候,曹雲龍與小朋友們看着,總感覺挺神奇的,無需任何人力,碾子就會不停地繞着碾槽轉動,把槽裡的油茶籽碾成粉。
碾爛的兩種藥草粉用撮箕收起來,倒進竈台上的大木甑裡蒸,木甑上蒸氣升騰,直沖屋頂,頂上的橫梁給熏蒸得溜光水滑,仿佛鍍了一層亮膜。
蒸過的藥草粉,其油脂的流動性加強,黏度也更好,方便下一步包餅。
包藥餅用的是一種鐵箍,先在鐵箍裡鋪打好結的稻草,倒入藥草粉,光腳踩實,再用稻草包裹起來,最後箍成餅狀。
包藥餅的稻草選用當年收割的早稻稻草,草長且韌性好。
打稻草結需要技巧,藥餅全賴稻草受力,打不好結藥餅會散架。
厚度也要控制,餅做得太厚不行,影響出油率,餅薄了也不行,藏在鐵匝裡榨不幹,同樣影響出油率。
包餅師傅心中有杆秤,每百斤藥粉包幾塊餅,每塊餅榨幹後重多少,他都一清二楚。
做好的藥餅,十幾個堆放在一起壓實,在壓實的過程中會有少量的藥汁流出,壓實後排放進榨槽中。
榨槽是一段巨大的樟木挖空後做成的。據《天工開物》中記載:凡榨木巨者,圍必合抱,而中空之,其木樟為上,檀與杞次之。
可知做榨木的樹材以樟樹最好。
曹家鄉的樟樹多,現在曹家村三十裡的山上還有好多株大樟樹,二三個大人合抱不攏。
排好藥餅後,在榨槽的一端,放進與餅大小相同的圓形木塊,先放一個退楔,再裝進樁,最後裝入主進樁即可開榨。
開榨時,由四個人掌撞槌,撞槌是一根長五六米大海碗粗細的硬實雜木,前端裹有鐵皮,前面兩人主要是掌控撞槌的方向,後面兩人須壯漢,主要用力執着懸吊在空中的撞槌,四人需配合好,将擡高的撞槌用力撞到油槽中“進樁”上。
油匠們光着膀子,腰間紮一條長長的白棉布汗巾,鉚足勁一起發力喊号,向前推送撞槌,撞槌蕩起的慣性撞擊進樁,聲響轟然如雷,地動山搖。
撞槌一遍遍撞向進樁,一次次加木楔。
油匠們汗如雨下,渾身油亮,吼喊着“嘿喲嘿喲”的号子……
随着進樁被打入榨倉,榨倉中橫放的木塊對藥餅産生擠壓,鐵箍邊上沁出了細細的汁珠,汁珠迅速彙集成一股汗水。
“出藥汁啦!”
在衆人的歡呼聲中,清香四溢的藥汁順着油槽汩汩地往桶裡流淌,香味彌漫整個油坊。
本來,這是一套的榨茶油的工序。
曹雲龍原封不動地拿來,對艾納香,流蘇草等三種藥草進行榨汁。
藥汁出來後,曹雲龍用手去沾了一些,放在鼻子中聞了聞。
不錯!
這藥效很強。
要是應用的話,得一比一百滲其他的東西與水。
曹雲龍帶來有一個大鐵罐子,能裝五十斤。
罐子沒有裝滿,那重量隻有二十斤。
二十斤,可以配二千斤的艾納香精油了。
不僅僅是精油,
那藥餅也有大用。
曹雲龍讓師傅将藥餅取了出來。
藥餅有近一百斤。
也被曹雲龍帶了回去,放在了屋頂上曬太陽。
這太陽很大,兩個小時,就會曬幹。
李依依想過來幫忙,被楊麗娟阻回去了。
她隻好抱着曹查理,在邊上看着。
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