走起來舒服又安全。
可以一邊賞景,一邊去買菜,賞實兩用,妙極!
林寶初和沈戟、沈筝,還有在豐耕縣沒地的秦家兄弟倆。
這會兒正在縣衙旁的葡萄園裡,一人一把剪子在梳果呢。
今年的天氣比去年暖和,葡萄樹花開得早又盛,為了産量,他們必須下狠手。
這是第一次梳果,估摸着五月還得再梳一次。
“林姑娘,我那肉鴨可要下來了,你可得準備了啊。”秦恭舉着剪刀,專心梳果。
過完年,他就把鴨子全都轉到豐耕縣來養了。
鴨子吃的稻麸拌菜葉子,工人們隔三岔五還帶着下水。
百姓們翻耕的時候,還讓他家鴨子去地裡啄蚯蚓吃。
這一來二去,鴨子長得飛快,四個月小鴨子就長大到能下蛋了。
林寶初剪果的動作不停,“你那鴨廠,能出的肉鴨不過五六百隻吧?都送到客棧烤了吧。”
秦恭手裡原始的鴨子不過兩千隻,就算現在新鴨能下蛋了,也要留下一些老鴨。
淘汰下來蛋産量少的鴨子,頂多六百隻。
做鹵味林寶初還嫌浪費香料和人工。
不如直接送到客棧後廚,在客棧門口支個攤子賣,兩天就能賣完。
“好啊。”秦恭對林寶初的想法沒意見,“正好我也想吃燒鴨了。”
皮蛋賣得好,一顆難求。
這四個多月來,他都舍不得吃他家鴨子。
林寶初嘴上雖說把秦恭的鴨子都烤了賣,但還是另外留下幾隻,用來試着做鹵鴨。
她會做鹵味。
也想嘗試一下,看看能不能還原前世某味鴨脖的味道。
鴨掌、鴨脖、鴨翅、鴨架正在鍋裡鹵着,剝下的鴨肉林寶初做了道醋血鴨。
晚飯到點,謝談竹和福珠準時來蹭飯了。
他倆聽說林寶初這幾日在鑽研鹵鴨的做法,就每日都掐着飯點回來,當林寶初的新菜嘗客。
“林姐姐,咱們衙門招幾個掃地的清道工吧。”
福珠去廚房幫忙打飯,順便跟林寶初說自己的想法。
“新修的棧道,在春耕這幾天被踩髒了,好好的木頭,都不漂亮了。”
春耕這幾日,百姓們下田、種地,都走棧道。
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