他知道在這個帝國裡,别說平民和公民,就連很多貴族,在飲食上都沒有拿得出手的底蘊。
但是,這些人裡面,并不包括他們四大貴族這樣的世家。
他們四大貴族代代相傳的飲食文化,可以寫成一本書了。
他自信不是夏初見的平民姑姑能比的。
不過,當夏遠方做完所有的菜,和宗若安帶來的菜一起擺盤之後,宗若安才知道自己大錯而特錯了。
夏遠方今天隻做了四道大菜。
一道清潤的芋頭菩提果清炖獨角牛肉,一道嫩到入口即化的獨角牛肉豆腐。
一道清蒸野犀豬肉四喜丸子,和一道純肉版本的紅燒野犀豬肉。
不過每一道菜,都裝了三大海碗,也擺了小半張餐桌。
然後是一些小吃,比如上次給小隊做過的炸面窩,肉粒三鮮豆皮,還有他們沒有吃過的油香糖餅,白糯米粢飯團,和梅菜扣肉小燒餅。
主食是用陳嬸送來的澹台禦田米蒸的米飯。
開始的時候,宗若安對夏遠方做的菜并沒有多驚豔,因為并隻看外表,沒有他家廚子那些精細的刀工,和精緻的擺盤。
但是端上來的那鍋晶瑩剔透的米飯,卻吸引了他的目光。
宗若安自從成年以後,就很少吃米飯,哪怕是最好的澹台禦田米。
其實因為他母親是長公主的原因,從小他家就不缺這種米,但吃多了,他覺得也就那麼回事。
但這一次,當他吃第一口米飯的時候,就發現那味道簡直絕了。
輕輕咬一口,米飯的鮮香就像是爆汁一樣,瞬間浸滿了所有的味蕾。
咀嚼一下,鮮味是一重。
再咀嚼一下,鮮味又是一重。
一口一口嚼下去,那鮮味竟像是無窮無盡一般,出現了那麼多他沒有感知過的層次……
宗若安咽下一口米飯,才問夏遠方:“夏女士,這米飯是什麼品種的米?我從來沒有吃過這麼好吃的米。”
夏遠方微笑說:“我也覺得這米很好吃,這是澹台禦田米。”
宗若安更驚訝了:“……澹台禦田米?我從小吃澹台禦田米長大,但是完全沒有這種好吃。”
夏初見都迷了。
“宗上校,同一個品種的大米還能有這麼大區别嗎?”
宗若安說:“如果真的是同種大米,本身應該沒有那麼大區别,那就隻能是烹饪手法。”
說着,他想問夏遠方是怎麼做的,但很快想到,這是犯忌諱的。
四大貴族裡,世世代代傳承下來的飲食文化,都是家族内部的不傳之秘。
貴族想要打聽别人家祖傳的飲食秘方,也得偷偷地來,因為一旦被發現,那是要絕交的節奏。
于是宗若安沒有繼續問下去,隻是出于禮貌,又吃了一口夏遠方做的那道清蒸丸子。
他不知道那是什麼餡兒的,隻覺得湯很清,粉色的丸子圓滾滾飄在清湯裡,還點綴着一些不知名的綠色碎屑蔬菜,顯得很有意境。
隻是他嘗了一口之後,簡直立刻瞳孔地震。
真的難以相信,居然有人能把肉菜,做到這麼絕!
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