尤其是經過我哥楊浩宇的改進以後,味道就更絕了。
楊浩宇?這店子是他開的?
韓博超笑着對韻寒說,姐,這個“鄖府酸漿面”是我浩宇哥旗下的一個連鎖餐飲餐飲品牌,這家店隻是他的加盟店而已。
“八年前他在沌口開發區開了第一家店,截至目前為止,整個武漢市的直營店加上加盟店已經有四五十家了。”
“2015年也就是前年,鄖府酸漿面在武漢擁有了中央廚房也就是配送中心,就建在東西湖區惠安大道的正同工業園内。”
韻寒說,為什麼楊浩宇沒有和我講過這個呢?
韓博超說難道浩宇哥隻給你講了他家的哺恩堂醫藥嗎?
韻寒說是啊。
但他說這家醫藥公司實際控制在他愛人手裡,也說了這些年他幾乎把哺恩堂醫藥所創造的利潤都給吸幹了。
韓博超說看來我哥真的是很信任你。
他給你講的都是實話。
要不是鄖府酸漿面這家餐飲企業的合夥人在合作伊始就約定了十年不分紅的話,我估計我哥早就把爪子伸過來了。
韻寒說聽你這意思這家餐飲企業做的不錯?
“豈止是不錯?”
韓博超說,“三年前就被一些資本大鳄給盯住了,開出了一系列誘人的收購方案,浩宇哥一直堅持不吸納外來資本,秉承着‘立足本土,堅持原味,适度擴張,百年發展’的原則,穩打穩紮。”
韻寒說打造百年老店!口氣倒是不小,這可不是一件容易的事兒啊!
韓博超說,是啊!打造一家“百年老店”,就需要企業必須具備強烈的家國情懷,在愛國、創新、誠信、社會責任等各個方面不斷提升自己,而且還要成為推動行業高質量發展的生力軍,為推進中國式現代化貢獻力量。
任何一家老字号都是一頭連着千家萬戶的日常生活,一頭連着千姿百态的傳統文化,在促進消費、産業升級、文化引領等方面都要擔負重要責任。
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而且,每個老字号都擁有世代傳承的獨特産品、技藝和服務,所以,企業家隻有守正創新發展,傳承優秀傳統文化的“魂”,借好先進适用技術的“力”,不斷滿足當前消費升級和時代發展需要,才能創造甚至是引領老字号高質量的發展。
韻寒說沒想到你一個心理學的專家,也會把品牌營銷研究得如此深刻!
韓博超說這些都是聽我浩宇哥說的。
他原本隻是喜歡吃鄖陽酸漿面,後來發現這個品牌一直隻在車城市特定的區域流行,一直未能走出車城,走向全國。
于是他就萌生了一個想法,想把這個自己熱愛的地方美食整合一番,推向全國。
2009年,他就申請注冊了“鄖府酸漿面”的注冊商标。
第二年,也就是2010年,他就在車城人比較集中地沌口開發區開了第一家酸漿面館,以解身在武漢的車城人對這一碗酸漿面的相思之苦。
一年後,鄖府酸漿面的直營店達到了六家,每家都能做到當年投入,當年回本并赢利。
而且,酸漿面酸爽的口感也赢得了江城武漢人的一緻稱贊。
于是,浩宇哥在接受媒體采訪時、包括在企業的自媒體上不斷地強調,鄖府酸漿面要在傳承好老品牌、老技藝與好口碑的同時,還要繼承和發揚老一輩人艱苦奮鬥、聚焦實業、做精主業的企業家精神,努力練好企業内功,提高經營能力和管理水平,把品牌擦得更亮、技藝磨得更精、口碑叫得更響。
“他在自己的微博上說過,品牌是信譽的凝結。一個品牌一旦在老百姓心目中确立起來,就可以成為質量的象征、安全的象征。期待同事們們能夠繼承傳統、敢闖敢幹,不斷提升這碗面的品質和服務質量,把‘鄖府酸漿面’金字招牌’越擦越亮。争取早日成為老字号!”
韻寒聽的入神,因為這是楊浩宇所創辦的美食品牌。
她急不可耐地想去品嘗品嘗。
韓博超談興正濃,還準備繼續高談闊論下去。
韻寒說,博超,你看現在人也不太多了,有空位子了,要不咱們邊吃邊聊吧!
韓博超不好意思地說,好的,韻寒姐!
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